'돼지갈비'에 해당되는 글 2건

  1. 2010.04.06 신림역 맛집, 돼지갈비 원조 '고바우 갈비' (20)
  2. 2008.03.11 방배동 맛집, 숯불 돼지갈비 마포집 (35)
35년간 엄선된 국내산 돼지고기 전문점

지인들과 오랜만에 신림역에서 약속을 잡았는데요.
어디갈지 고민고민 하다가 찾아간 곳은...
신림역 맛집으로 유명한 돼지갈비 원조 '고바우 갈비' 였습니다.

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'고바우 갈비' 찾아가는 방법은 비교적 쉬운편이었는데요.
신림역 3번출구에서 100m정도 쭉 걸어가다 보면 던킨도너츠가 보이는 곳에서 STOP~
던킨도너츠 우측에 바로 보이는 골목으로 5m정도 조금만 들어갔더니 이렇게 '원조 고바우 돼지갈비' 간판이 눈에 띄더라구요.

내부전경

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내부로 들어가자, 제일 먼저 눈에 띄는 것이 있었는데요.
역시 유명한 맛집답게 음식 프로그램에 나왔던 캡쳐화면들이 벽 한쪽에 자랑스럽게 걸려있었습니다.


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이렇게 야외쪽 자리도 있고~

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넓직한~방으로 된 자리도 있었어요! :-)

메뉴판

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메뉴판을 보니 소고기, 돼지고기, 주류 이렇게 나뉘었는데~
아무래도 '고바우 갈비'까지 왔는데 돼지고기를 먹어줘야하지 않나 싶어서 돼지고기 메뉴를 확대해봤습니다.

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돼지갈비 300g 8,000원, 갈매기살 200g 9,000원, 가브리살 200g 9,000원, 목살 200g 8,000원 등등~
양에 비해 가격은 괜찮은 편이라고 생각되었습니다.

기본 반찬류

기본 반찬류가 세팅되어져 나왔는데요.

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양파절임, 무, 김치, 샐러드, 마늘, 된장, 기름장 등이 나오고~

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파절임도 나왔습니다.

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그리고 이 집은 고기 먹을 때 같이 바로 된장찌개가 나와서 좋더라구요. :-)

갈매기살, 가브리살, 목살, 삼겹살

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갈매기살, 가브리살, 목살, 삼겹살~+_+
하앍하앍! 고기를 보자 눈이 휘둥그레지며 심장박동수가 높아지더라구요.

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그냥 사진으로만 보기에도 고기가 신선하다는게 느껴지실 거예요. :-)

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오잉 근데 이건 뭐지?
저 통의 정체가 궁금해서 '고바우 갈비' 사장님께 여쭤보니, 이 집만의 비밀가루통이라고 하시더라구요.

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색깔로만 봐서는 미숫가루 같은데 비밀가루에 뭐가 들어있는지 여쭤봤더니~
녹차가루, 들깨가루, 표고버섯가루 등등 여러가지 곡물가루, 천연조미료 등 여러가지가 포함되어 있다고 하더라구요.

이제 바로 원조 '고바우 갈비' 만의 특별 노하우가 아닐까 싶은데요.
비밀 가루 덕분에 고기의 육질을 더 맛있게 하고 고기 특유의 냄새를 없애주는 듯 했습니다.

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맛있게 익어가는 고기~

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육즙이 보이시나요? :-)
고기가 두께도 어느정도 있고 신선해보여서 좋았습니다.

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맛있는 파절임과

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양파, 마늘, 된장, 잘 익은 고기 한점을 한입에 쏘~옥~>_<b
고기가 신선하니까 정말 따로 양념되어 있지 않아도 고기 본연의 맛이 살아나면서 정말 맛있더라구요.

돼지갈비, 돼지껍데기

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'고바우 갈비'까지 왔는데 돼지갈비를 안먹어 볼 순 없겠죠? '고바우 갈비' 메뉴 중 BEST 인기메뉴!
양념이 고루 잘 베인 돼지갈비와 '고바우'의 또다른 맛있는 메뉴인 돼지껍데기를 추가로 주문했습니다.

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돼지갈비도 역시 고기가 참 신선해보이더라구요. +_+

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잘~익은 돼지갈비~:-)

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상추쌈에 쏘~옥~>0< 꺄악~ㅋ

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돼지갈비를 어느정도 구워먹고 마지막으로 돼지껍데기를 구워봤는데요.
원조 '고바우' 돼지껍데기의 특징은 살짝 삶아서 나온게 아니라, 생으로 양념을 해서 숙성되어 나온다고 하는데 숨은 비법이 있다고 하더라구요.

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헉;; 이 방향으로 구우면 안되는데 너무 오랜만에 먹다보니 실수를 했습니다~ㄷㄷㄷ

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돼지껍데기가 익으면 팝콘처럼 공중으로 튀더라구요. @_@
튀어오르는 돼지껍데기 덕분에 깜놀했습니다.
그래도 이렇게 튀었을 때가 "다~익었다는 신호"라고 하니까 참고해주세요.

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잘~익은 돼지껍데기를 그냥 먹으면 조금 입맛에 안맞을 수도 있는데 '고바우' 만의 돼지껍데기용 비밀 소스에 찍어먹었더니 굉장히 쫄깃쫄깃하고 맛있더라구요.

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고기도 배불리 먹었지만 냉면을 안먹을 수 었겠죠?
'고바우 갈비' 만의 서비스 냉면은 음식사진 찍기 좋아하는 저로썬 흥분하게 만들 정도로 예쁘게 담겨져서 나오더라구요.
작고 귀여운 그릇에 앙증맞게 올려진 오이와 무, 매콤한 소스가 어우러진 물냉면!

신림역에 맛집이 숨겨져 있다고 들었는데 '고바우'도 그 중에 하나인것 같았습니다.
종종 이 근처에서 자취하는 친구들과 언제 날잡아서 또 돼지고기 포식하러 가야 겠어요. +_+b

고바우 갈비
긍정의 힘's 추천 : ★★
전화 : 02-871-0600

주소 : 서울 관악구 신림본동 1637-5번지



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Posted by 긍정의 힘

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  1. 제가 알고 있던 고바우와는 약간 다르군요ㅋㅋ^^ 너무 맛있겠습니다~!

    2010.04.06 22:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • PAXX님 블로그에서 술안주 뽐뿌받아서
      어제 친구 집들이 갔다가 이것저것 만들어 먹었어용~^-^

      주말안에 올리려고용~ㅋㅋ
      트랙백 남겨주셔서 감사합니다.

      2010.04.08 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 마딛겠어요!!!! +_ +♥

    2010.04.07 00:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아~ 어디서 많이 들어 봤다 싶었는데, 방송에 나왔던 곳이군요. 정확히 기억은 안 나지만^^;;
    어이쿠 아침부터 기름진 고기가 식욕을 자극합니다요 +_+

    2010.04.07 08:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅋㅋ 아침에 보셨군용~^0^
      이 근처 고기집 중에서도 유명한 편에 속하는 듯 했어요.
      고기 좋아하시면 RUKXER님도 추천해드려용!

      2010.04.08 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 고기값은 전국적으로 비슷하군요..ㅎㅎ

    2010.04.07 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 앗~빛창님 오랜만입니다. :-)
      저도 명절에 집에 내려가보면 느끼지만
      고기가격은 다들 비슷비슷하고
      얼마나 신선한 고기인지와 양의 승부인것 같습니다.

      2010.04.08 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 신림동 가셨으면 근처에 있는 순대국밥집 가보세요. 앗!!!! 이름을 까먹었어요. 죄송합니다...ㅠ.ㅠ 제가 생각나면 다시 답글 달께요. ㅠㅠ

    2010.04.07 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 앗~맛있는 순대국밥집이 있나보군용? ^-^
      알려주시면 다음엔 해장하러 그곳으로 가보겠습니당!
      오늘도 좋은하루 되셔용~ㅋ

      2010.04.08 13:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 아 소주땡겨요...
    왠지 이름에서 믿음이 가는걸요?

    2010.04.07 22:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅋㅋ 민수님도 고기+소주 좋아하시잖아욤~
      저는 어제 또 집들이가서 술을 마셨다죠~
      친구랑 정말 5시간동안 열띤 수다를 떨다 완전 숙면했어용~ㄷㄷㄷ
      오늘은 근데 또 회식이라는거;;;;ㅋㅋㅋㅋㅋ

      2010.04.08 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 아...맛있겠다. 이번에 함 가봐야겠네요. 지금 서울 출장나와있는데

    2010.04.09 04:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 이 댓글은 바로 봤었는데, 답글을 이제 다네요~^^;;
      서울 출장오셨어요?
      우왓~그럼 제가 이제까지 쓴 곳중에 괜찮은 곳 찝어서 가보셔용!
      오늘은 명동에 있는 스패뉴에 가서
      초콜릿 피자를 먹었는데 뉴요커님도 단거 좋아하시면 정말 강.력.추.천 해드릴께용~^_^b

      2010.04.11 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 아...아...안돼!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
    점심시간에 이걸 보고야 말았어요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    2010.04.09 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 으흐흐흐흐~^_^;;;;;;ㅋㅋ
      밤에 보시거나 출출한 오후 4시~5시에 제 블로그에 오실 땐 조심하셔야 해요.
      음식 사진을 자주 올리거든용~ㅋ

      2010.04.11 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 뉴질랜드는 가을중

    한국에 출장 갔다가 즐겁게 식사했던 좋은 추억을 되살려 주네요.
    오랜만에 그간 뜸헀던 지인들에게 연락을 해봐야 겠네요.

    추천 버튼 꾸욱 눌렀답니다.

    2010.04.18 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 즐거운 추억을 다시 떠올리 실 수 있었다고 하니
      제가 다 기분이 좋습니다. ^_^
      감사합니다.

      2010.06.17 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 라모니엘

    정말 맛있어 보이네요 .. 이번주에 신림갈 계획인데 한번가봐야 겠습니다~
    사진좀 퍼갈게요~

    2010.06.17 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

줄서서 먹어도 후회하지 않는 돼지갈비

할머니 생신기념으로 고모네 식구와 다같이 돼지갈비를 먹고 왔습니다.
제가 오래전부터 갈비노래를 불렀었거든요. ^^
어디를 갈까 고민하던 중 작은고모의 추천으로 '마포집'이라는 숯불 돼지갈비집에 가게되었습니다.
저녁시간이라서 그런지 사람이 너무 많았습니다.

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들어가서 대략 30분정도 기다렸을 때즘 드디어 자리가 났습니다.
외국인 관광객 손님도 많이오는 곳이더라구요.

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갈비종류가 4가지가 있었는데 그중에 '마포갈비'를 시켰습니다.
잘게 다진 고기 사이로 양념이 잘 베인 고기가 먹음직스러워 보였습니다.

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숯불이 올려지고 야채와 단호박, 쌈장이 나왔습니다.
제가 좋아하는 동치미 국물도 주더라구요. ^^

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드디어 고기를 불판에 얹고 익히기 시작했습니다.
으아~너무 맛있어 보이지 않나요??

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다 익었을때의 모습입니다.
잘~익은 '마포갈비' 정말 너무 맛있었습니다.
먹어본 후 첫 마디가 "사람들이 왜 이렇게 줄서서 기다리면서까지 먹는지 이해된다" 였습니다.
너무너무 맛있었습니다.

제가 먹었던 '마포갈비'는 1인분에 9000원이었구요.
위치는 방배역 4번출구 200m 육교옆 쪽으로 나오시면 바로 보이실 것입니다.
갈비좋아하시는 분들께 '마포집'을 추천해드립니다.

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Posted by 긍정의 힘

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 이집이 그집? ㅋㅋ

    2008.03.12 00:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 앗 저도 오늘 친구랑 갈비먹고 왔는데 여기 갈비도 참 맛있어보이네요^^

    2008.03.12 00:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 정말요?? 꺅~저는 갈비 넘넘 좋아해요~저곳도 제가 노래를 불러서 간곳이랍니다~*^_^*

      2008.03.14 12:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 꺆- 사진만 봐도 정말 줄서서 먹을만한 갈비네요 ;ㅅ;
    배고파요 ㅠ

    2008.03.12 02:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 줄서서 기다리는게 흠이지만 그만큼 맛있어서 그런가봐요~^^
      우왕ㅋ굳ㅋ
      민난님 오늘 날씨가 참 좋네용~*^_^*

      2008.03.14 12:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. ㅎㅎ 또 고기네요!!!
    전 고기에 굶주려있어요~~

    2008.03.12 05:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 죽이네요. ㅠ

    2008.03.12 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 다행입니다. 오늘은 긍정님 안미워해도 될것 같네요 ㅋㅋ
    점심 시간이라 좀 전에 밥 먹고 왔거든요 ㅎㅎㅎ
    그래두 넘 먹음직 스러운걸요? ㅠ

    (+)보태기: 이전 포스팅에 댓글 보고 여기 걍 댓글 써요 ㅎㅎ
    저 신림쪽에 이사 왔구요~ 회사는 신대방에 있답니다~ 집에서 가깝죠^^

    2008.03.12 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 우와~제가 아는 사람만해도 3명이 벌써 신림에 사는군요~*^_^*
      회사도 가깝네요~주말에 뵈어요~하늘다래님~^^

      2008.03.14 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 오...우리동네 가게가 나와서 깜짝 놀랐네요.
    아직 먹어보진 못했지만 저집 맛있다더군요.

    2008.03.12 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비밀댓글입니다

    2008.03.12 13:52 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 나도 좀 갈비 사줘~ :)

    2008.03.12 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아 진짜 먹고싶군요 오랜만에 고기로 배를 채워볼까요? ㅎ

    2008.03.12 16:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 다 좋은데 밑반찬(전문용어로 스끼다시..--;;)이 적어서..
    맛있더군요..
    한번 먹어봤지만..^^

    2008.03.12 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 읔;; 엉엉.. 새벽인데 이 포스팅을 보게 되다니..
    정말 꼭 가봐야 겠어요!!

    2008.03.13 00:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 거참...
    좔좔 윤기있는 기름기까지 사진에 그대로 담았네요 ;;ㅋㅋㅋ
    저는 냉장고에서..생수나 마셔야겠네요;

    2008.03.13 01:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와~~~~ 군침이 절로 도네요....
    좀 있으면 점심 시간인데.. 먹고 싶어용....^^

    2008.03.13 11:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 연신내 쪽 가까우신 분은 연신내 6번출구 홍초불닭 맞은편짐
    고기명가로 오세요~
    헤헤~ 사실 저희집인데용...
    저희집 왕갈비 정말 맛나요~

    갈비살과 돼지 왕갈비가 저희집 쵝오~! 인기메뉴랍니다~^^
    요 포스트 보니까 또 갈비가 떙기는 군요...

    저희집 고기집 오픈하고 나서 하도 고기를 먹어서 지금은 싸이즈 오버...ㅜ.ㅜ
    그래도 땡기는...ㅜ.ㅜ
    냐옹...

    2008.03.13 13:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 하하, 하하, ( 미쳐서 실없는웃음 ) .. 거짓말안코 고기익는 사진이 보이자마자 배가 꼬르륵소리를 내내요, ㅎ 저기저도 가봤는데, 진짜 줄서서먹었다는 .. 후덜덜

    2008.03.13 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 맛있어 보입니다만...1인분 9천원이면 비싼것 같네요.^^
    보통 한사람이 3인분 정도 먹지 않나요?
    그나저나 긍정님의 살찌는 소리가 들려옵니다 흐흐.

    2008.03.15 03:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 잘 보고 갑니다.~

    다음에 기회되면 가 봐아겠네요.

    2008.03.16 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 말레이박

    어제 여기서 왕갈비 시켜었었는데 같이 먹는 양파 양념에서 바퀴벌레 나왔어요....
    종종 이용하는 집인데 너무 충격적이여서 먹다가 그냥 나와버렷어요....
    사장도 없고 종업원은 미안하단 사과도 없고 다신 여기 이용하고 싶지가 않네요....
    비위도 상하고 기분도 상해서....

    2009.02.08 00:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 흠...마포갈비 손님 정말 많은 집인데, 비위생적이었나보네요...-_-;;
      제가 갔을 땐 그렇진 않았는데...
      손님 한명한명 소중한걸 모르고 불친절했다면 앞으로 갈때 다시한번 생각해봐야겠어요.

      2009.02.10 00:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  21. 마리아

    얼마전 가족과 마포집외식을 갔는데 국내산도 아니고 불친절하고 맛도없는데 저도 인터넷보고 다들 맛있다고 해서갔는데 저같이 모르고 가서 실망하실것같아 한자 올립니다.

    2010.06.23 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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