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긍정의 힘's 리뷰2010.04.11 20:08
국내 주류 최초 영양성분 표시

오늘은 좀 특별한 리뷰를 해볼까 하는데요.
그 주인공은 바로 백세주 '담' 입니다.

아하핫~^^;; 위드블로그에서 진행하고 있는 백세주 담인데요.

술 리뷰는 처음이라서 어떻게 해야할지 고민이 많이 되었는데, 제가 최근에 2건의 친구 집들이마다 일부러 챙겨가서 마셔보고 느낀 솔직한 후기를 적어보려 합니다.
(봄이라서 그런지 친구들이 자취방 이사를 많이 하더라구요. ㄷㄷㄷ 술 리뷰를 혼자 할 수도 없고 친구들의 이야이도 들어보고자 챙겨갔는데 반응이 좋았습니다. 자세한 후기는 아래 내용을 참고해주세요.)

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백세주 '담'이 6병 들어있는 1박스가 집에 도착했는데요.
겉 포장도 세련된 느낌이 들었습니다. 선물하기에 좋아보였어요. :-)

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박스 옆면에 있는 문구 입니다.
백세주 '담'은 양조전용 쌀, 설갱미로 빚었다고 하더라구요.
설갱미와 일반미의 차이점은 쉽게 생각해서 일반 쌀보다 필수 아미노산이 풍부하게 들어있다고 하네요. :D

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'담'의 앞면~

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뒷면 입니다.
백세주하면 연한 살색 비슷한 그 병이 떠오르기 마련인데, '담'은 진한 갈색병이 인상적이었습니다.

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병에 표시되어 있는 영양성분표 입니다.
술에 영양성분표가 있는건 처음 보는 것 같네요~+_+
저같은 경우엔 과자 한개를 사더라도 영양성분표를 보는게 버릇이거든요.
그런 점에 있어서 술에도 영양성분표가 있으면 참 좋겠다~라는 생각을 해본 적이 있었는데 실제 제품화 되어 나온 술은 '담'이 처음인 것 같네요.

총 열량이 100g당 80Kcal라는 점에서 "우와~!!!" 놀랬고 지방 및 당류가 0g인 점도 마음에 들었어요.
한편으로, 영양성분표를 드러낸점에 있어서 그만큼 술에 있어서 자신있으니까 이런 시도를 하지 않았을까라는 생각도 들었습니다.

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병 앞면에도 간단하게 영양성분표가 나와있었는데요.
마트에 진열되어 있을 땐 빨간색의 당류 0g이라는 문구가 눈길을 사로잡을 것 같다는 생각이 들었습니다.

백세주 이력 관리 시스템

영양성분표에서도 놀랬지만 또 한번 놀라운 점이 있었는데요.
국순당 홈페이지를 들어갔더니 우측 상단에 '백세주 이력 관리 시스템'이라는 메뉴가 있더라구요.

※ 백세주 이력 관리 시스템 바로가기 ☞ http://www.ksdb.co.kr/ourbrands/bsjsystem.asp

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백세주 이력 관리 시스템이 뭔가 했더니 제품이 생산되기 까지의 모든 과정을 소비자에게 투명하게 알려주는 시스템이라고 하더라구요. +_+
저도 백세주 이력이 궁금해서 조회하기를 클릭해봤는데요.

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술 뒷면에 적혀있는 제조일자를 입력하고 조회하기를 클릭해보자, 아래와 같은 화면들이 나왔습니다.

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원재료1 : 설갱미 - 술을 빚기 위한 최적의 쌀로 국순당과 농촌진흥청이 시험재배를 거쳐 양산화에 성공한 국내최초 양조전용 쌀
원재료2 : 물 - 강원도 주천강 지하 340M의 청정수
원재료3 : 한약재 - 중금속, 유해물질, 잔류농약 등이 검출되지 않는, 철저하게 검증된 원료만을 제품에 사용함

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분쇄, 담금일과 발효일자도 나와있었고 생산일자 및 유통기한까지 표시되어 있었습니다.

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설갱미에 대한 자세한 설명도 나와있었구요.

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분쇄, 담금 이력과 발표법에 대한 설명과 장점까지 설명되어 있어서 술이 만들어진 과정을 한번에 살펴볼 수 있었습니다.

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발효 이력에 대해서 다시 한번 자세히 설명된 페이지 입니다.
발효가 되어야 인체에 유효한 각종 영양성분, 무기질 등이 흡수하기 좋은 형태로 변화가 된다고 하네요.

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내가 산 백세주가 가장 본연의 맛을 즐길 수 있는 최적의 시간이 언제까지인지도 자세히 나와있어서 좋았는데요.
대체적으로 백세주의 최적의 맛을 즐길 수 있는 유통기한을 생산일자로부터 1년으로 설정하고 있다고 합니다.

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백세주의 '담'의 100g당 함량 영양성분표인데요.
병에도 표시되어 있었지만 이렇게 상세하게 홈페이지에도 나오니까 더욱 믿음이 가더라구요. :-)

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마지막 페이지는 국순당이 좋은 술을 만들 뿐 아니라 환경 및 우리 문화와 전통을 계승하는 데 많은 노력을 기울이고 있는 점에 대해서 나와있었어요.
환경을 위한 노력을 기울이는 점에 대해서 큰 점수를 주고 싶었습니다.

맛있는 안주 만들기

얼마 전, 삼각지 역 주변으로 자취방을 옮긴 친한 대학동기 친구집에 백세주 '담'을 챙겨 갔는데요.
백세주와 어울리는 안주를 고민하다가 친구가 제안한 안주는 계란말이와 두부김치 였어요.
자취생이 제일 쉽고 간편하게 만들 수 있잖아요. :D

계란말이

대충 계란만 넣고 만들라는 저의 말을 듣지않고 친구는 색깔이 중요하다며 양파, 당근, 파, 스팸을 쫑쫑 썰어넣고 계란을 3개정도 풀어넣어 계란말이를 만들었습니다.

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알록달록한 색깔 보이시죠? :-)

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어느정도 저어졌으면 소금간도 해주고~

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살짝 달구어진 후라이펜에 계란을 풀어넣었어요.

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자글자글 계란 밑부분이 어느정도 노랗게 익기 시작하면~

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1/3만큼 접고~ 익히고~

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2/3만큼 접고~ 익히고~

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약 15분만에 계란말이도 완성 되었습니다!
정말 노릇노릇하게 잘 익지 않았나요? :-)

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소금간을 하긴 했지만 계란말이의 생명은 '케첩'에 있다죠?
잘 익은 계란말이 위에 케첩을 쓱~뿌려주면 계란말이 완성~+_+

두부김치 만들기

계란말이도 맛있겠지만 우리는 백세주를 맛있게 먹어보고자 서둘러 두부김치를 만들었는데요.

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두부김치의 생명, 맛있게 익은 김치도 쫑쫑 썰어 넣고~

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양파와 마늘, 참치, 고추장 한 스푼을 넣고~

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쓱쓱 중불에 김치가 맛있게 익을때까지 열심히 볶아 주었습니다.

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약 10~15분정도 볶아주자 제법 맛있는 냄새가 온 방에 진동하며 맛있는 볶은 김치가 완성되었어요!

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두부도 쫑쫑 썰고~

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나름 예쁘게 데코까지 해서 이렇게 두부김치를 완성했습니다.
사진 찍을 때 정말 먹고싶어서 괴로웠답니다. ^^;;

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과일안주인 귤도 먹기 좋게 슬라이스 형태로 썰어 놓았더니 제법 그럴싸 해보이더라구요.

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짜자잔~
한상가득 먹음직스러워 보이는 안주와 백세주 '담'이 만났습니다.

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두부김치와 백세주 '담'은 제법 잘 어울리는 한쌍이었어요. :-)

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맛있게 볶아진 김치와 두부를 곁들여~

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백세주 '담'을 한잔 했습니다.
아~뭐라고 표현해야 할까요. "뒤끝이 없고 깔끔하면서도 담백하다고 해야할까요?"
'담'은 기존의 다른 약주와 달리 더욱 담백하고 깔끔한 맛이 강했습니다.
그리고 다음날에도 전혀 머리가 아프지 않더라구요.
물론 여자들이 마시기에 칼로리 부담도 적어서 마음이 편했어요~^^

백세주 '담' 국내최초 영양성분표시를 시도한 점도 마음에 들었지만 맛에 있어서 더욱 마음에 든 술이었습니다.
같이 마셔본 친구도 좋아했고 이날 같이 마신 친구 말고도 다른 친구들도 꽤 괜찮다고 했습니다.
여자친구들이 좋아하는 편이었어요.
아무래도 소주보다 덜 싸하면서도 담백하고 칼로리 부담도 적으니까 그런듯 싶습니다.

백세주 '담' 덕분에 친구들과 좋은 시간을 보낼 수 있어서 좋았던 것 같습니다.
앞으로도 약주가 생각나면 종종 사마실것 같아요.

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Posted by 긍정의 힘

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  1. 요즘에는 술도 건강을 챙기는군요~!
    담백하다니, 저도 한 잔 마셔보고 싶네요 -ㅂ-)b

    2010.04.11 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 흐아! 술에 대한 리뷰를 이렇게 상세히 쓴 포스트는 처음 봅니다. ^^
    그리고, 계란말이와 두부김치가 넘 맛있게 보여요. 꼴깍~

    2010.04.11 23:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 재미있게 읽어주셔서 감사합니다.
      이 리뷰도 꽤 시간을 들여서 작성했는데,
      같이 마셔본 친구들 반응도 좋았고 저도 괜찮다고 생각이 든 술이었어요~^_^

      2010.04.11 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 주인공보다 안주에 눈길이 가는건 어쩌죠~ ㅋㅋㅋ
    배고파 집니다 ㅜ.ㅜ

    2010.04.11 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 술이 달지 않다는게 너무 좋네요. 요즘 소주들...너무 달아요...(응?)

    2010.04.12 02:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 행복한 저녁시간이 쭈~~~욱 이어지겠군요 ^^ ㅎㅎㅎ

    2010.04.12 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 술의 상세한 포스팅은 처음 접합니다.
    국순당의 백세주는 저의 메인 주류입니다. 소주 주문 할 때 요거 시키면 눈치 보이지만 한 병은 강력하게 테이블 위에 올립니다. 뒤끝 없는 깔끔한 맛과 담백함이라~! 장수 막걸리에서 갈아 타야겠습니다.
    사진의 안주_기름에 달달볶은 김치와 두부 그리고 컬러풀한 계란말이 너무 멋져요..배가 고파져요..

    2010.04.12 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 재미있게 읽어주셔서 감사합니다.
      ㅋㅋ 소주 주문할때 눈치 보이긴해도 가끔 한병씩 마시면
      좋잖아요~:-)
      뒤끝 없는 깔끔한 맛이 저도 좋았습니다.
      안주는 친구가 정말 일사천리로 뚝딱뚝딱 만들어서
      맛있게 잘 먹었습니다. ^^

      2010.04.13 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 음 여긴 미국인데 저 술 한국 카트에 나왔는지 당장 뛰어 갔다 올랍니다... 그냥 백세주도 참 좋아라 하는데... 담 이름 만큼이나 담백하게 느껴지는군요!!!! 좋은 리뷰 감사합니당...

    2010.04.13 04:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 안녕하세요! ^-^
      저야말로 글을 재미있게 읽어주셔서 감사합니다.
      '담'이 나온지 얼마 안된것 같은데, 칼로리도 낮고 맛도 깔끔해서 고급 약주였습니다.
      행복한 하루 되세요~

      2010.04.13 09:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. ㅋㅋㅋ 술리뷰는 처음봐요 ㅋㅋㅋ
    뒤끝이 좋은가봐요. 맥주양주랑 다 먹어봐야죠 ㅋㅋㅋㅋ? 한참 백세주 좋아할때가 있었느데 ㅋ
    어제 월요일인데 회식이어서 오늘 너무 힘들어요!!!

    2010.04.13 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저도 술리뷰는 ㅎㅎㅎ
    역시 긍정님,
    굉장히 고급전략과 차별화로 가네요.
    잘 먹혀서 좋은 전통주로 남았으면 합니다.

    2010.04.13 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. ㅎㅎ 안주가 더 땡겨요...ㅎㅎ

    2010.04.13 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 리뷰가 너무나도 생생한데요.. 부럽습니다..

    글 잘 쓰는 노하우좀 알려주세요....

    2010.04.13 23:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 백세주 굉장히 좋아하는데,,
    담은 처음이네요

    다음에 한번 ~=";)

    2010.04.15 03:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 남은 술은 저에게.!!!

    2010.04.19 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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