올해는 발렌타인데이가 설 연휴와 겹쳐서 초콜릿을 일주일 정도 앞당겨서 만들어봤어요. :-)
그냥 시중에서 파는걸 선물할 수도 있지만 이렇게 직접 만들어 주는게 받는 사람도 기분 좋고 만드는 내내 재미있어서 올해도 초콜릿 DIY 세트를 구매했답니다!
요즘엔 초콜릿 DIY 세트가 워낙 종류도 다양하고 잘 나와있어서 취향에 맞게 살것만 골라서 살 수도 있더라구요.
초콜릿 만들기에 앞서 재료를 살펴보면...초콜릿 중탕할 때 필요한 볼, 다크 초코 2봉지, 밀크 초코 1봉지, 딸기 초코 1봉지, 화이트 초코 1봉지 각종 견과류, 유산지, 포장지 등이 있습니다.
초콜릿이 칩 형태로 되어있는 걸 사면 나중에 중탕할 때 편해서 좋더라구요.
올해도 역시 칩 형태로 구매했고 너무 단걸 방지하기 위해 다크 초코만 2봉지로 주문했습니다. :-)
재료 세팅도 다 되어있으니 이제 본격적으로 만들기 시작해볼까용? :D
먼저 다크초코 2 : 밀크초코 1의 비율로 섞어서 짤주머니에 넣어줍니다.
커피 포트에 물을 한가득 담아 팔팔 끓어지면 바로 짤주머니를 볼에 넣고 뜨거운 물을 부어서 녹혀 주세요.
칩이 아주 흐물흐물해서 없어질 때까지 녹여야 나중에 초콜릿이 예쁘게 굳는다는 거!
초콜릿이 녹기 전에 유산지를 색깔별로 미리 세팅해두면 편하고 좋아요.
아몬드 초콜릿을 먼저 만들어봤는데요.
이렇게 먹을만큼 작게 포장되어 나와 좋더라구요.
따로 아몬드가 더 있을 경우엔 추가해서 넣어줘도 좋을것 같아요. :D
초콜릿이 충분히 녹았으면 짤주머니 끝부분을 가위로 잘라내고
유산지 2/3 정도 높이만큼 초콜릿을 넣어줍니다.
그리고 초콜릿이 굳기전에 취향대로 토핑들을 넣어주면 되요.
제가 만들땐 먼저 견과류부터 쑹덩쑹덩 넣고 하트, 나비 모양 토핑을 뿌려주었답니다.
딸기 초콜릿과 화이트 초콜릿은 각기 다른 짤주머니에 넣어줘야 해요.
마찬가지로 뜨거운 물을 바로 부어서 녹혀줍니다.
잘 녹을때까지 숟가락 같은걸로 콕콕 눌러줘도 좋아요. :D
짜자잔~이런 과정을 통해서 드디어 초콜릿이 완성 되었습니다.
화이트 초콜릿엔 어두운 컬러의 토핑을 넣어 부각을 시키고~
아몬드 초콜릿엔 별가루와 하트 가루를 뿌려줘서 심심함을 달랬어요.
딸기 초콜릿엔 쿠앤크 칩과 톡톡 씹히는 토핑을 넣어주고~
남자친구 부모님께서 좋아하시는 견과류 위주의 초콜릿도 따로 만들었어요. :-)
다 만들어진 초콜릿을 상온(냉동실 20분)에서 굳힌 다음, 딱딱하게 다 굳은 초콜릿은 이렇게 각개 포장을 해주면 되요.
정말 포장까지 해놓으니까 너무 귀엽고 예쁘지 않나요? :-)
왼쪽은 남자친구 부모님께 드릴 초콜릿으로(견과류, 조금 덜 달게 만든 초콜릿 위주) 오른쪽은 남자친구에게 선물할 초콜릿으로 담아봤어요.
재료 준비부터 포장까지 대략 3시간 정도 걸렸네요. =ㅂ=ㅋ
처음부터 끝까지 다 수작업이지만 어쨌든 1년에 딱 한번뿐이니까 이렇게 선물해주면 기억에도 오래 남고 좋아할 것 같아 만드는 내내 기분이 좋았습니다.
박스까지 다 완성해서 담아보니, 뿌듯해지더라구요.
토요일 새벽에 혼자 이러고 놀았다능~@_@
모쪼록 받고 좋아했으면 좋겠습니다~^_______^
Happy Valentine Day ♡
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와~~ 긍정의힘 남자친구분은 참 좋으시겠어요 ㅎㅎ
2010/02/09 01:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]전 언제 이런거 받아보나 휴;;;ㅋㅋㅋㅋ
간만에 염장글 하나 올려주시는군요~ 저런거 받고 안 좋아할 남자가 어디있나요ㅠ.ㅠ
2010/02/09 11:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]그나저나 이번 발렌타인은 설하고 겹친다구요~(미리 준비하는 건 반칙입니다~ㅋㅋ)
행복한 설연휴와 발렌타인데이를 함께 즐기시겠네요~^^
정성이 느껴집니다! 오와오~~ +_+
2010/02/09 14:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무너무 예뻐요~ :-)